La helicicultura en Colombia: reforma normativa y rezago productivo

Leydy Evonne Lopez Palechor, Elizabeth del Socorro Ruano Ibarra, Marlon Vinicius Brisola

Resumen


A partir de una aproximación histórica-comparativa se analiza la reglamentación colombiana de la helicicultura, en contraste con los datos oficiales sobre el volumen exportable de moluscos y las consideraciones de especialistas en Colombia. El estudio se sitúa en el debate académico sobre la complementariedad entre los ámbitos institucional y asociativo para el fortalecimiento de sectores agroindustriales. La investigación se apoyó en la revisión documental y en la aplicación de un cuestionario estructurado a partir de las variables legislación, estructura productiva y asociatividad. Del análisis se infiere que las modificaciones normativas no impactaron significativamente la producción y la asociatividad. En esa perspectiva se cuestiona la premisa de la eficacia del ámbito normativo en la creación de condiciones favorables para consolidar actividades rurales con potencial exportador.

 


Palabras clave


Helix s.p., cooperativas, industria agraria.

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DOI: https://doi.org/10.19053/01203053.v36.n64.2017.5420

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