EXTRACCIÓN, PURIFICACIÓN Y CUANTIFICACIÓN DE MANGIFERINA EN LA CORTEZA DE ALGUNOS CULTIVARES DE MANGO (MANGIFERA INDICA L)

Fredy Forero L., Fredy Forero L., Adriana Patricia Pulido D., Adriana Patricia Pulido D.

Resumen


La mangiferina C19H18O11 (1,3,6,7-Tetrahydroxyxantona-C2-β-D-glucósido), se aisló a partir de la corteza de 40 cultivares del árbol de Mangifera indica L, por extracción líquido/sólido y análisis cuantitativo por espectrofotometría UV-Vis. El producto se caracterizo como un polvo amorfo, amarillo verdoso, soluble en EtOH y MeOH, p.f 270 ± 2 ºC, λmax (EtOH) 370 nm. Los cultivares Pig 693 y Rosa presentan los mayores contenidos del compuesto activo con 5257,9 y 4906,2 (mg/100g bs), los de menor concentración son Bocao y Itamaraca con 698,9 y 893,8 (mg/100g bs) respectivamente. El análisis de conglomerados genero 4 grupos, donde los mangos asiáticos tuvieron un promedio superior en el contenido de mangiferina, seguidos por los estadounidenses y los suramericanos. Este trabajo es la primera investigación exploratoria que se realiza sobre esta xantona en Colombia, sustancia que presenta múltiples y efectivas aplicaciones en las áreas de fitomedicina, cosmetología y nutrición.


Palabras clave


Colombia; Fitoquimica; Metabolitos; Xantonas

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DOI: https://doi.org/10.17584/rcch.2016v10i2.4652

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