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Otálvaro-Álvarez, Ángela, Pabón-Baquero, L., Rendón-Fernández, M. and Chaparro-González, M. 2017. Extractos de Campomanesia lineatifolia para el control del pardeamiento enzimático en papa mínimamente procesada. Ciencia y Agricultura. 14, 2 (Aug. 2017), 39-48. DOI:https://doi.org/10.19053/01228420.v14.n2.2017.7147.