Otálvaro-Álvarez, Ángela, Pabón-Baquero, L., Rendón-Fernández, M. and Chaparro-González, M. (2017) “Extractos de Campomanesia lineatifolia para el control del pardeamiento enzimático en papa mínimamente procesada”, Ciencia y Agricultura, 14(2), pp. 39-48. doi: 10.19053/01228420.v14.n2.2017.7147.