Otálvaro-Álvarez, Ángela María, et al. “Extractos De Campomanesia Lineatifolia Para El Control Del Pardeamiento enzimático En Papa mínimamente Procesada”. Ciencia Y Agricultura, vol. 14, no. 2, Aug. 2017, pp. 39-48, doi:10.19053/01228420.v14.n2.2017.7147.