Chaparro-Acuña, Sandra Patricia. «Elaboración De Un Producto Tipo ‘pasta alimenticia’ a Partir De Residuos De plátano hartón prefreído». Ciencia y Agricultura 14, no. 1 (mayo 7, 2017): 47–56. Accedido julio 17, 2024. https://revistas.uptc.edu.co/index.php/ciencia_agricultura/article/view/6087.