Otálvaro-Álvarez Ángela M, Pabón-Baquero LC, Rendón-Fernández MR, Chaparro-González MP. Extractos de Campomanesia lineatifolia para el control del pardeamiento enzimático en papa mínimamente procesada. Cien. Agri. [Internet]. 2017 Aug. 10 [cited 2024 Nov. 27];14(2):39-48. Available from: https://revistas.uptc.edu.co/index.php/ciencia_agricultura/article/view/7147