Ochoa Flórez, D.E. 2025. ESTABILIDAD TÉRMICA DE GRUPOS FUNCIONALES EN ACEITES VEGETALES ANALIZADOS MEDIANTE ESPECTROSCOPIA INFRARROJA. Ciencia En Desarrollo. 16, 1 (Apr. 2025). DOI:https://doi.org/10.19053/uptc.01217488.v16.n1.2025.18402.