Vera Bravo, J. A., Zambrano Zambrano, R. A., Ponce, W., Córdova Mosquera, A., & Riera, M. A. (2024). Residuos de yuca y plátano como fuente de azúcares fermentables. Ciencia en Desarrollo, 15(1). https://doi.org/10.19053/01217488.v15.n1.2024.15495