Vera Bravo, Jesús Adrián, Ronny Adalberto Zambrano Zambrano, Wilmer Ponce, Alexandra Córdova Mosquera, y Maria Antonieta Riera. 2024. «Residuos de yuca y plátano como fuente de azúcares fermentables». Ciencia en Desarrollo 15 (1):205-11. https://doi.org/10.19053/01217488.v15.n1.2024.15495.