Vera Bravo, Jesús Adrián, Ronny Adalberto Zambrano Zambrano, Wilmer Ponce, Alexandra Córdova Mosquera, y Maria Antonieta Riera. 2024. «Residuos De Yuca Y plátano Como Fuente De Azúcares Fermentables». Ciencia En Desarrollo 15 (1). https://doi.org/10.19053/01217488.v15.n1.2024.15495.