Muñoz Prieto, Efrén, Joaquín Palacios Alquisira, y Carlos Rius Alonso. 2013. «MICROWAVE AND ULTRASOUND ACTIVATION EFFECT ON CATIONIZATION OF CORN AND POTATO STARCHES». Ciencia En Desarrollo 4 (1):151-74. https://doi.org/10.19053/01217488.483.