A. P. Aponte Colmenares, G. A. Prieto Suárez, Y. T. Castellanos Báez, C. de J. Muvdi Nova, y I. Yurievich Sakharov, «Review. Aplicaciones del lactosuero y sus derivados proteínicos », Cienc. En Desarro., vol. 14, n.º 2, pp. 139–155, jul. 2023.