López Hernández, Martha del Pilar, y Jenifer Criollo Nuñez. «Cambios Fisicoquímicos En La Fermentación Y Secado De Materiales De Cacao En Colombia». Ciencia En Desarrollo, vol. 13, n.º 2, julio de 2022, pp. 25-34, doi:10.19053/01217488.v13.n2.2022.14140.