Muñoz Prieto, E., J. Palacios Alquisira, y C. Rius Alonso. MICROWAVE AND ULTRASOUND ACTIVATION EFFECT ON CATIONIZATION OF CORN AND POTATO STARCHES. CIENCIA EN DESARROLLO, Vol. 4, n.º 1, May 2013, pp. 151-74, doi:10.19053/01217488.483.