López Hernández, Martha del Pilar, y Jenifer Criollo Nuñez. «Cambios Fisicoquímicos En La Fermentación Y Secado De Materiales De Cacao En Colombia». Ciencia en Desarrollo 13, no. 2 (julio 12, 2022): 25–34. Accedido noviembre 21, 2024. https://revistas.uptc.edu.co/index.php/ciencia_en_desarrollo/article/view/14140.