Muñoz Prieto E, Palacios Alquisira J, Rius Alonso C. MICROWAVE AND ULTRASOUND ACTIVATION EFFECT ON CATIONIZATION OF CORN AND POTATO STARCHES. Cienc. En Desarro. [Internet]. 15 de mayo de 2013 [citado 21 de noviembre de 2024];4(1):151-74. Disponible en: https://revistas.uptc.edu.co/index.php/ciencia_en_desarrollo/article/view/483