J. C. García, H. E. Balaguera-López, and A. O. Herrera A., “Conservación del fruto de banano bocadillo (Musa AA Simmonds) con la aplicación de permanganato de potasio (KMnO4)”, Rev. Colomb. Cienc. Hortic, vol. 6, no. 2, pp. 161–171, Jul. 2013.