L. Sotelo C., A. Alvis B., and G. Arrázola P., “Evaluación de epicatequina, teobromina y cafeína en cáscaras de cacao (<i>Theobroma cacao</i> L.), determinación de su capacidad antioxidante”, Rev. Colomb. Cienc. Hortic, vol. 9, no. 1, pp. 124–134, Aug. 2015.