Araújo Queiroz, G. y de Souza Mendonça Menezes, S. 2023. Comida de rua como cultura de R-existência: dos tabuleiros do século XVIII ao século XXI. Historia Y Memoria. 27 (jul. 2023), 211–238. DOI:https://doi.org/10.19053/20275137.n27.2023.14794.