Pedroza Ortega, Luis Ozmar. 2023. «Alimento Ancestral Y De Subsistencia: Discurso Y Control Del Cultivo Y Consumo De maíz En México, 1937-1961». Historia Y Memoria, n.º 27 (julio):135-75. https://doi.org/10.19053/20275137.n27.2023.14812.