Pedroza Ortega, Luis Ozmar. 2023. « Alimentation Ancestrale Et De Subsistance: Discours Et contrôle De La Culture Et De La Consommation Du maïs Au Mexique, 1937-1961 ». Historia Y Memoria, nᵒ 27 (juillet):135-75. https://doi.org/10.19053/20275137.n27.2023.14812.