Pedroza Ortega, Luis Ozmar. «Alimento Ancestral Y De Subsistencia: Discurso Y Control Del Cultivo Y Consumo De maíz En México, 1937-1961». Historia Y Memoria, n.º 27, julio de 2023, pp. 135-7, doi:10.19053/20275137.n27.2023.14812.