Acuña Rodriguez, Blanca, Diana Bonnett Vélez, y Enriqueta Quiroz. «Editorial. Historia De Los Alimentos: Circulación, prácticas Alimenticias Y Cambios Culturales». Historia Y Memoria, no. 27 (julio 3, 2023): 11–16. Accedido junio 30, 2024. https://revistas.uptc.edu.co/index.php/historia_memoria/article/view/15984.