Quiróz, Enriqueta. «Comer En Nueva España. Privilegios Y Pesares De La Sociedad En El Siglo XVIII». Historia Y Memoria, no. 8 (enero 1, 2014): 19–58. Accedido marzo 28, 2024. https://revistas.uptc.edu.co/index.php/historia_memoria/article/view/2616.