1.
Acuña Rodriguez B, Bonnett Vélez D, Quiroz E. Editorial. Historia de los Alimentos: circulación, prácticas alimenticias y cambios culturales. hist.mem. [Internet]. 3 de julio de 2023 [citado 21 de diciembre de 2024];(27):11-6. Disponible en: https://revistas.uptc.edu.co/index.php/historia_memoria/article/view/15984