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Caracterización de la carne de cuy (Cavia porcellus) para utilizarla en la elaboración de un embutido fermentado
Characterization of the guinea pig (Cavia porcellus) meat for fermented sausage preparation

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Visitas Artículo 714 | Visitas PDF 3128

Biomasa y calidad nutricional de cuatro variedades de alfalfa para introducir en Pamplona, Colombia
Biomass and nutritional quality of four varieties of alfalfa to be introduced in Pamplona, Colombia

61-67

Visitas Artículo 681 | Visitas PDF 784

Contenido de ácidos grasos en carne de cuy
Fatty acid content obtained from the guinea pig meat

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Visitas Artículo 622 | Visitas PDF 384