TY - JOUR AU - Hernández Hernández, María Ixel AU - Romero Guido, Cynthia AU - Torres Ramírez, Eduardo PY - 2022/09/29 Y2 - 2024/03/29 TI - OXIDACIÓN BIOCATALÍTICA DE CONTAMINANTES AROMÁTICOS POR LA PEROXIDASA PROVENIENTE DE LA SOYA JF - Ingeniería Investigación y Desarrollo JA - I2+D VL - 22 IS - 2 SE - ARTICULOS DE INVESTIGACION DO - 10.19053/1900771X.v22.n2.2022.15022 UR - https://revistas.uptc.edu.co/index.php/ingenieria_sogamoso/article/view/15022 SP - 44-50 AB - <p>El presente artículo describe el desempeño biocatalítico de la enzima peroxidasa de la soya para oxidar contaminantes acuosos del tipo aromáticos como plaguicidas organofosforados, hidrocarburos policíclicos aromáticos (HPAs), y flavonoides provenientes de residuos agroindustriales. Los ensayos se realizaron en muestras modelo y también en muestras simuladas de efluentes contaminados. El análisis se realizó por cromatografía de líquidos de alta resolución (HPLC) y por espectrofotometría UV-vis. Las conversiones alcanzadas fueron para los plaguicidas terbufos (14%) y dimetoato (30% de conversión); para los HPAs como azuleno (32%), 9-metil antraceno (22%); antraceno y pireno (29% cada uno), y carbazol (18%); y los flavonoides como ácido ferúlico (99%), quercetina (98%), rutina (50%) y naringina (10%).&nbsp; Se estudió el efecto del cambio de pH y de temperatura en la actividad de la enzima, siendo activa desde un pH de 3 hasta 6, y desde los 25 ˚C hasta los 80 ˚C. Lo anterior permite concluir que la peroxidasa de soya es un buen candidato para estudios más completos para su posible aplicación en la descontaminación de efluentes que contienen contaminantes aromáticos.&nbsp;</p> ER -