Paucar Luna, J. ., Vásquez-Pajuelo, . L. ., & Navarrete Ormeño , M. E. . (2022). LA INOCUIDAD EN LA ELABORACIÓN DE ALIMENTOS EN RESTAURANTES DE COMIDA PERUANA PARA EMPRENDEDORES. Ingeniería Investigación y Desarrollo, 21(2), 57–65. https://doi.org/10.19053/1900771X.v21.n2.2021.14270