Paucar Luna, J. ., Vásquez-Pajuelo, . L. . y Navarrete Ormeño , M. E. . (2022) «LA INOCUIDAD EN LA ELABORACIÓN DE ALIMENTOS EN RESTAURANTES DE COMIDA PERUANA PARA EMPRENDEDORES», Ingeniería Investigación y Desarrollo, 21(2), pp. 57–65. doi: 10.19053/1900771X.v21.n2.2021.14270.