Larreta Ramírez, E.V. et al. 2020. Estructurando y creando alternativas para el problema de desperdicio de berenjenas utilizando la metodología de pensamiento enfocado en el valor. Inquietud Empresarial. 20, 2 (dic. 2020), 53–71. DOI:https://doi.org/10.19053/01211048.11208.