E. V. Larreta Ramírez, D. A. Gastelum Chavira, J. C. Leyva López, y O. Ahumada Valenzuela, «Estructurando y creando alternativas para el problema de desperdicio de berenjenas utilizando la metodología de pensamiento enfocado en el valor», RIEM, vol. 20, n.º 2, pp. 53–71, dic. 2020.