Eslava-Zapata, R. et al. 2022. Relación entre los niveles de conocimiento y gestión de los costos de producción de los gerentes del sector gastronómico colombiano. Revista de Investigación, Desarrollo e Innovación. 12, 1 (feb. 2022), 35–44. DOI:https://doi.org/10.19053/20278306.v12.n1.2022.14204.