Eslava-Zapata, Rolando, Edixón Chacón-Guerrero, y Beatriz Parra-González. 2022. «Relación entre los niveles de conocimiento y gestión de los costos de producción de los gerentes del sector gastronómico colombiano». Revista de Investigación, Desarrollo e Innovación 12 (1):35-44. https://doi.org/10.19053/20278306.v12.n1.2022.14204.