Vargas-Neira, Samuel David, y Rodrigo Rodríguez-Cepeda. 2023. «Enseñanza De parámetros fisicoquímicos De Calidad En Aceites Para ingeniería De Alimentos: Implementación De Trabajos prácticos De Laboratorio». Revista De Investigación, Desarrollo E Innovación 13 (2):315-28. https://doi.org/10.19053/20278306.v13.n2.2023.16837.