Acle-Mena, Ramón Sebastián, Jessica Yazmín Santos-Díaz, y Beatriz Herrera-López. 2020. «La gastronomía tradicional como atractivo turístico de la ciudad de Puebla, México». Revista de Investigación, Desarrollo e Innovación 10 (2):237-48. https://doi.org/10.19053/20278306.v10.n2.2020.10624.