Eslava-Zapata, Rolando, et al. «Relación entre los niveles de conocimiento y gestión de los costos de producción de los gerentes del sector gastronómico colombiano». Revista de Investigación, Desarrollo e Innovación, vol. 12, n.º 1, febrero de 2022, pp. 35-44, doi:10.19053/20278306.v12.n1.2022.14204.