Mejía-Rivas, Mariana, y Luz Guiomar Maldonado-Pérez. «La gastronomía Como Medio Para El Desarrollo De Innovaciones Sociales». Revista De Investigación, Desarrollo E Innovación, vol. 11, n.º 1, agosto de 2020, pp. 23-33, doi:10.19053/20278306.v11.n1.2020.11679.