Vargas-Neira, Samuel David, y Rodrigo Rodríguez-Cepeda. «Enseñanza De parámetros fisicoquímicos De Calidad En Aceites Para ingeniería De Alimentos: Implementación De Trabajos prácticos De Laboratorio». Revista de Investigación, Desarrollo e Innovación 13, no. 2 (agosto 15, 2023): 315–328. Accedido diciembre 11, 2024. https://revistas.uptc.edu.co/index.php/investigacion_duitama/article/view/16837.