Pradilla Rueda, H. . (2022) «Cubios, rubas, ibias, y papas de Boyacá: la comida de los Andes», Nuevas Lecturas de Historia, (29). Disponible en: https://revistas.uptc.edu.co/index.php/nuev_lec_historia/article/view/14915 (Accedido: 17 julio 2024).