Pradilla Rueda H. Cubios, rubas, ibias, y papas de Boyacá: la comida de los Andes. NLH [Internet]. 8 de septiembre de 2022 [citado 17 de julio de 2024];(29). Disponible en: https://revistas.uptc.edu.co/index.php/nuev_lec_historia/article/view/14915