E. M. Páez-Barón, E. S. Corredor-Camargo, y J. A. Fonseca-Carreño, «La Huella hídrica y la huella de carbono: herramientas para estimar el impacto de la ganadería bovina», Pensam. Acción, n.º 24, pp. 81–92, mar. 2018.