Páez-Barón, Edwin Manuel, et al. «La Huella hídrica y la huella de carbono: herramientas para estimar el impacto de la ganadería bovina». Pensamiento y Acción, n.º 24, marzo de 2018, pp. 81-92, https://revistas.uptc.edu.co/index.php/pensamiento_accion/article/view/8617.