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Reyes, J., Carreño, N., Páez, P. y Chaparro, J. 2009. Revalorización de residuos de la industria alimentaria de la región boyacense para la obtención de Bioproteína. Revista Habitus: Semilleros de investigación. 1 (ene. 2009), 75–80. DOI:https://doi.org/10.19053/22158391.12367.