Reyes, J., Carreño, N., Páez, P., & Chaparro, J. (2009). Revalorización de residuos de la industria alimentaria de la región boyacense para la obtención de Bioproteína. Revista Habitus: Semilleros De investigación, (1), 75–80. https://doi.org/10.19053/22158391.12367