Alza, W, Y Barrera, J Reyes, y P Villate. 2009. «Proceso de mejoramiento de la calidad productiva de panela en trapiches ubicados en el municipio de La Paz, Santader». Revista Habitus: Semilleros de investigación, n.º 1 (enero):19-27. https://doi.org/10.19053/22158391.12302.