Estupiñan, Katrin Yohanna, y Sandra Milena Trujillo Talero. 2009. «La gastronomía, Un Escenario Para Recuperar La Identidad Y Sentido De Pertenencia Boyacense». Revista Habitus: Semilleros De investigación, n.º 1 (enero):44-46. https://revistas.uptc.edu.co/index.php/semilleros_investigacion/article/view/12308.