Estupiñan, K. Y. and Trujillo Talero, S. M. (2009) “La gastronomía, un escenario para recuperar la identidad y sentido de pertenencia boyacense”, Revista Habitus: Semilleros de investigación, (1), pp. 44–46. Available at: https://revistas.uptc.edu.co/index.php/semilleros_investigacion/article/view/12308 (Accessed: 30 June 2024).