Estupiñan, Katrin Yohanna, y Sandra Milena Trujillo Talero. «La gastronomía, Un Escenario Para Recuperar La Identidad Y Sentido De Pertenencia Boyacense». Revista Habitus: Semilleros De investigación, n.º 1, enero de 2009, pp. 44-46, doi:10.19053/uptc.22158391.12308.