Alza W, Barrera Y, Reyes J, Villate P. Proceso de mejoramiento de la calidad productiva de panela en trapiches ubicados en el municipio de La Paz, Santader. rev.habitus [Internet]. 5 de enero de 2009 [citado 16 de diciembre de 2024];(1):19-27. Disponible en: https://revistas.uptc.edu.co/index.php/semilleros_investigacion/article/view/12302