Efecto de metales tóxicos contenidos en agua industrial residual sobre lechuga
Palabras clave:
lechuga, metales tóxicosResumen
El objetivo del proyecto consiste en determinar del efecto del agua industrial residual que contiene metales tóxicos sobre las propiedades bromatológicas de la lechuga (Cornposítae lactuca). Para ello las plantas del bioindicador se cultivan bajo condiciones invernadero con adición medida del agua residual y las mediciones en el producto final de los parámetros humedad, proteína Y cenizas. También se mide la concentración alcanzada de los metales de interés en el alimento y en el suelo para determinar la bioacumulación alimentaria y la acumulación en · este recurso. Con el fin de establecer el riesgo químico alimentario a través del índice de riesgo para la salud del consumidor.
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Referencias
ESPINEL, L y L. MORALES. Riesgo químico alimentario en lechuga y rábano por metales tóxicos transferidos de estéril de carbón recuperado electrolquímicamente. Tesis. Escuela de Ciencias Químicas. UPTC. Tunja. 2008.
KABATA-PENDIAS, A. PENDIAS, H .. Trace elements in soils and plants. Third Edition. United States of America: CRC Press. Boca Ratón. 2001.
KOSTKA-RICK, R., MANNING W. Radish (Raphanus sativus L.): A model for studying plant responses to air pollutants and other environmental stresses. En: Environmental Pollution. 82, 1993; p.107-138.
PERIS MENDOZA, Mónica. Estudio de metales pesados en suelos bajo cultivos hortícola de la provincia de Castel Ión. Universidad de Valencia. España: Servei de Publicacions, 2006.
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Publicado
2009-01-06
Cómo citar
Carrillo, M. F. (2009). Efecto de metales tóxicos contenidos en agua industrial residual sobre lechuga. Revista Habitus: Semilleros De investigación, (1), 33–38. Recuperado a partir de https://revistas.uptc.edu.co/index.php/semilleros_investigacion/article/view/12305
Número
Sección
ARTICULOS
