Ir al menú de navegación principal Ir al contenido principal Ir al pie de página del sitio

Vol. 3 Núm. 6 (2023)

ARTICULOS DE INVESTIGACION

Desafíos y Oportunidades en la Comercialización de Empaques Biodegradables

https://doi.org/10.19053/uptc.22158391.16979

Publicado 2024-07-04

  • Karen Alejandra Mantilla Cabrera
    • ,
  • soraya
    • ,
  • Leydi Viviana Bolaños Quitiaquez

Karen Alejandra Mantilla Cabrera
Universidad de Nariño

soraya
Universidad de Nariño

Leydi Viviana Bolaños Quitiaquez


Resumen

La investigación tiene como objetivo conocer el grado de aceptación de los empaques biodegradables en la ciudad de Ipiales, Colombia, donde se abarca la problemática de la contaminación asociada al plástico a nivel mundial, nacional y local, para después adentrarse en la comercialización de empaques biodegradables como una alternativa sostenible. Se realizó una encuesta a la población de Ipiales entre los 18 y 44 años, que, según el DANE, corresponde a 54.296 habitantes. Se obtuvo la muestra aplicando un nivel de confianza del 90 % y un margen de error del 10 %, para un total de 68 encuestas.
De la investigación se concluye que los empaques tendrían buena acogida en la población debido al creciente interés en el cuidado del medio ambiente. Sin embargo, para su comercialización, los empaques biodegradables enfrentan varios desafíos, destacándose el costo de fabricación, la falta de información y la generación de conciencia ambiental.

Palabras clave

comercialización, envases y empaque, contaminación, sostenibilidad

PDF

Citas

  1. Abreu, J. (2014) El Método de la Investigación. Daena: International Journal of Good Conscience.ISSN 1870-557X http://www.spentamexico.org/v9-n3/A17.9(3)195-204.pdf
  2. Aguirre. J, Yuquilema, J. Salazar, J (2020) Análisis de la contaminación ambiental por plásticos en la ciudad de Riobamba Analysis of environmental pollution by plastics in the city of Riobamba Análise da poluição ambiental por plásticos na cidade de Riobamba https://dialnet.unirioja.es/descarga/articulo/8042547.pdf
  3. Arias, F. (2012) El Proyecto de Investigación. Investigación explicativa https://books.google.cl/books?hl=es&lr=&id=W5n0BgAAQBAJ&oi=fnd&pg=PA11&dq=arias+2012+investigacion+explicativa
  4. Arkin et al., (2020) Atlas del plástico : datos y cifras sobre el mundo de los polímeros sintéticos 2020 https://bvearmb.do/handle/123456789/2821
  5. Bonfati, F y Falcón V. (2021) EL DESARROLLO HUMANO CONCEPTO DE INDICADORES https://hum.unne.edu.ar/revistas/geohoy/contenidos/geohoy03/peclasbonf_3.pdf
  6. Camacho, F y Salgado, A. (2020). Fabricación de aglomerados biodegradables utilizando vaina de frijol (Phaseolus vulgaris) y almdón de yuca (Manihot esculenta) Bogotá: Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales 2020 https://repository.udca.edu.co/handle/11158/3394
  7. Chamorro, L. (2021) Evaluación del plan de gestión integral de residuos sólidos de la ciudad de Ipiales y alternativas para la mejora de los programas Universidad de Manizales https://repositorio.ucm.edu.co/handle/10839/3284
  8. DANE (2018).Departamento Nacional de Estadísticas. Cuentas ambientales y económicas de flujos de materias de residuos sólidos. https://www.dane.gov.co/files/investigaciones/pib/ambientales/cuentas_ambientales/cuentas-residuos/Pt-Cuenta-Residuos-2016p.pdf
  9. DANE (2018). Departamento Nacional de Estadísticas. Encuesta Nacional Manufacturera. Materias primas, materiales y empaques consumidos y comprados según tipo de artículo. Actualización a diciembre de 2019. DANE (2018). Departamento Nacional de Estadística. Boletín Técnico. Cuenta Ambiental y Económica de Residuos sólidos. https://www.dane.gov.co/files/investigaciones/pib/ambientales/cuentas_ambientales/cuentas-residuos/Bt-Cuenta-residuos-2016p.pdf
  10. DNP (2016). Departamento Nacional de Planeación. Propuesta de indicadores de referencia nacional para la medición de los efectos de la implementación de la Política de Crecimiento Verde de Largo Plazo y propuesta de una plataforma institucional para el seguimiento de los Indicadores de Crecimiento Verde. https://colaboracion.dnp.gov.co/CDT/Ambiente/Mision%20Crecimiento%20Verde/diagnostico/Informe%20final%20INDICADORES%20CV.pdf DNP (2018)
  11. DPN 2017 Departamento Nacional de Planeación. Informe de Disposición Final de Residuos Sólidos.https://www.superservicios.gov.co/sites/default/archivos/Publicaciones/Publicaciones/2018/Dic/2._disposicion_final_de_residuos_solidos_-_informe_2017.pdf
  12. ESUMER (2018) Empaques Activos e inteligentes. Institución Universitaria ESUMER https://repositorio.esumer.edu.co/handle/esumer/1904
  13. Fonseca, E. D. (2021). Del ecodiseño al diseño sostenible en los planes de gestión ambiental de residuos de envases y empaques plásticos. http://hdl.handle.net/20.500.12010/19849.
  14. Garces (2021) DeVuelta: Diseño de sistema de packaging sustentable para los pequeños restaurantes de la ciudad de Quito. Universidad San Francisco De Quito USFQhttps://repositorio.usfq.edu.ec/bitstream/23000/11363/1/202375.pdf
  15. Irausquín, C., Colina, J., Moreno, D., y Marín, F. (2016). Fundamentos conceptuales del desarrollo. https://www.redalyc.org/pdf/904/90453464007.pdf
  16. López, I. G. (2020). Desarrollo sostenible. Editorial Elearning. https://books.google.es/books?hl=es&lr=&id=ZSPvDwAAQBAJ&oi=fnd&pg=PA7&dq=desarrollo+&ots=ufejhkWgCq&sig=I13c75X1elKSBpWIGKm28hCl_F0#v=onepage&q=desarrollo&f=false
  17. Madroñero S Y Guzmán (2018) Desarrollo sostenible y aplicabilidad en sus tendencias Vol. 31, N.° 3, Julio-Setiembre 2018 https://www.researchgate.net/publication/328246926_Desarrollo_sostenible_Aplicabilidad_y_sus_tendencias DOI: https://doi.org/10.18845/tm.v31i3.3907
  18. MendLindh, H., William, H., Olsson, A., y Wikström, F. (2016). Elucidating the Indirect Contributions of Packaging to Sustainable Development: A Terminology of Packaging Functions and Features. Package. Technology Science, https://doi.org/10.1002/pts.2197 DOI: https://doi.org/10.1002/pts.2197
  19. Mendoza (2018) Empaques, envases y embalajes el producto y su recipiente. Pontificia Universidad Javeriana. Santiago de Cali.
  20. https://books.google.es/books?hl=es&lr=&id=q8SWDwAAQBAJ&oi=fnd&pg=PT4&dq=mendo
  21. Minambiente (2020) Rescatando la Biodiversidad Colombiana https://www.minambiente.gov.co/wp-content/uploads/2022/06/RESCATANDO-LA-BIODIVERSIDAD.-FAUNA-Nov.-84.pdf
  22. Naciones Unidas. (1987). Informe de la Comisión Mundial sobre el Medio Ambiente y el Desarrollo. https://undocs.org/es/A/42/427
  23. Naciones Unidas (2018), La Agenda 2030 y los Objetivos de Desarrollo Sostenible: una oportunidad para América Latina y el Caribe (LC/G.2681-P/Rev.3), Santiago https://repositorio.cepal.org/server/api/core/bitstreams/cb30a4de-7d87-4e79-8e7a-ad5279038718/content
  24. Osorio J (2017). TRABAJO INVESTIGATIVO SOBRE EL DESARROLLO SOSTENIBLE EN LAS EMPRESAS DEL SECTOR FINANCIERO https://dspace.tdea.edu.co/bitstream/handle/tda/196/TRABAJO%20INVESTIGATIVO%20SOBRE%20EL%20DESARROLLO%20SOSTENIBLE%20EN%20LAS%20EMPRESAS%20DEL%20SECTOR%20FINANCIERO.PDF?sequence=1&isAllowed=y
  25. Riviera, C. (2019) Los Empaques Biodegradables, una respuesta a la consciencia ambiental de los Consumidores. Universidad Centroamericana José Simeón Cañas. Realidad Empresarial. 2-8. 10.5377/reuca.v0i7.7830. https://camjol.info/index.php/reuca/article/view/7830 DOI: https://doi.org/10.5377/reuca.v0i7.7830
  26. Rivera, Y y Vilchez, V. (2020) Revisión sistemática: Análisis de las propiedades de los bioplásticos a base de almidón. Universidad Cesar Vallejo Escuela profesional de ingeniería ambiental. Lima Perú. https://repositorio.ucv.edu.pe/handle/20.500.12692/62559
  27. Rengifo Y Sanchez (2022) Responsabilidad Social Empresarial Y Desarrollo Sostenible: Reflexiones Desde La Ética Aplicada. Universidad Privada del Norte. Trujillo - Perú https://repositorio.upn.edu.pe/handle/11537/30899
  28. Salgado, L Y Beltran, Lf (2011) Factores Que Influyen En El Consumo Sustentable De Productos Orgánicos En El Noroeste De México. Universidad de Sonora. Centro de Investigaciones Biológicas del Noroeste Mar Bermejo 195, Col. Playa Palo de Santa Rita, C.P. 23090, La Paz, BCS, México https://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0186-29792011000300003
  29. Tapia, J (2020). La sostenibilidad del concepto de Desarrollo Sostenible. ¿Cómo hacerlo operativo? file:///C:/Users/EQUIPO/Downloads/adminojs,+uazuay-AKADEM6_CAP+6%20(2).pdf
  30. Wandosell, G., Parra-Meroño, M. A., & Baños, R. (2021). Green Packaging from Consumer and Business Perspectives. Sustainability. doi:https:/ DOI: https://doi.org/10.3390/su13031356

Descargas

Los datos de descargas todavía no están disponibles.